Торт просто шедевр.
Требуем рецепт в студию

Девы,мне родственники передали грецких орехов. Они очищеные.Я боюсь,что долго не продержаться.Кто нибудь знает рецепты с орехами.(что бы их там много было) Или как хранить орехи?

Орехи храню в банке на балконе с осени и до весны,летом в холодильнике,они от мороза еще вкуснее становятся.А из рецептов пахлаву сделай,вкусняшка.

Орехи полезны, их можно и так кушать, но не переусердствовать. Можно салатик сделать из вареной свеклы, орехов, чернослива. Заправить немного маёнезом и чесноком.

А я думала,что их на батареи хранить надо. А есть проверенный рецепт пахлавы?


Точно.Я и забыла про свеклу...

аджика из грецких орехов просто отпадная. крутишь орехи в мясорубку, вслед за ними чеснок много, фили-перчик, дбавить томатную пасту, хмели-сунели, кориандр, красный перец порошком, посолить. Вспе тщательно перемешать. вкусно так, что за уши не оттащишь

А вот пицца, называется "Соблазн" )) Название говорит само за себя!

о Боже...Анюта.....ну зачем же так? я ещё не ужинала-)
красотища и вкуснотища 100%-)

хотим рецепт пиццы!
(тут же все худеющие собрались)

Да,точно,все худеющие накинулись на пиццу!!!)))))))Рецепт в студию!!!Красота!

а вдруг это диетическая пицца

Неа, девчушки, не диетическая )) Это мы так перед диетой сил набираемся))
Рецепт не сложный. Что касается теста, там всё на глаз, даже не могу путём объяснить... Наверное у каждого есть какой то рецепт хорошего теста для пиццы, ведь оно там как основа и не больше. Есть ещё такой вариант: Покупаете дрожжи быстрорастворимые - сейчас есть специальные "Для пиццы". Там на пакетике есть рецепт, вот это как раз тот самый) ну а сами потом варьируйте.
Для начинки:
куриная грудка отварная в хорошо солёной воде, с добавлением специй (если потом в этот бульон наломать длинных макарон и нарезать зеленушки, получится шикарная куриная лапша), грибы любые (у меня - шампиньоны в собственном соку из банки), маслины нарезанные колечками, солёные огурчики, можно маринованные, маленькая луковица, нарезанная тонкими, прозрачными ломтиками, сыр, майонез.
Приготовление: духовку разогрета до 200.
противень смазываю подсолнечным маслом, тесто чуть раскатываю, потом выкладываю на противень и уже руками обжимаю до нужной формы,
само тесто смазываю Не густо кетчупом (Хайнс), первый слой грудка нарезанная небольшими кусочками, дальше лук, соленые огурчики порезанные мелкой соломкой, маслины выкладываю почти все, немного оставляю сверху для красоты, и грибы. Поверх грибов слега смазываю майонезом - не много. Посыпаю всё тертым сыром, сверху украшаю оставшимися маслинами.
Выпекать 20-25 мин. из них 15 мин в режиме верх-низ, я всё таки на 180 градусах сначала, потом добавляла до 200, и ставила Гриль для подрумянивания. Дать немного остыть и приятного аппетита )) Оч старалась подробно написать, чтобы удобно было.

Да уж, действительно для худеющих
Анют, просто шикарно получилось, , мастер-кулинар!

Аня, так не честно!!!
Я только из худеющей темы, а тут такое!!!!!!!
У меня слюни в три ручью и в животе урчит...

Танюш, прости, плиззз, когда закончишь диету, испечешь себе такую

p.s. хотя я искренне не понимаю зачем такую красоту портить???

Девы, изобретаю пирог со свиными почками и телячьим языком.
ни почки, ни язык ни разу не готовила.
почки отмочить в воде 2 часа, потом тушить, правильно?
а вот с языком что делать, нигде точно не могу найти - "отварить до готовности" - это сколько??? языки маленькие, размером с ладонь.
можно не варить, а сразу потушить?

Про почки не знаю. Язык варила только говяжий, долго часа 4-ре, потом снимала сверху кожу, после варки она хорошо снимается. Может быть со свиными тоже самое, то есть варить, ну не 4 часа, конечно, меньше, но варить обязательно, чтобы снять эту кожу?

Танюш, почки во первых вымочить, но и когда будешь тушить и они будут давать сок - всё это надо промывать, пока не прекратиться сок - это я знаю точно. и ещё почки хорошо комбинируются с солёными огурчиками.

фокус удался. пирог получился суперский.
3 почки вымочила, залила холодной водой, довела до кипения, воду вылила, промыла, повторила еще 2 раза. потом остывшие нарезала на маленькие кубики. оставила.
язык, 2 штуки. варились 1,5 часа, остудила, почистила (это первый и последний раз,когда я готовила язык. думала придется меня, натуру нежную и ранимую, откачивать коньяком). порезала так же мелкими кубиками.
поджарила мелкопорезаный лук до золотистого цвета, добавила на сковородку почки, язык, ложку сметаны.
на противне раскатала дрожжевое слоеное тесто, выложила начинку, закрыла еще одним листом слоеного теста.
поставила в духовку при 200 градусах.вот только время не засекала. минут 40-50 наверное.
единственное в чем ошиблась - мало посолила начинку.
но все равно очень вкусно. Анчоус вчера 2! раза просила добавки

Танюх, так аппетитно описала!!! Пойду-ка съем чё-нить, к чёрту диету!

готовила куриный рулет "Мраморный" очень вкусно. Делается легко: 700 гр куриной грудки порубить, добавить чесночек, перчик красный, соль и 30 гр сухого порошка желатина.Все перемешать.Положить в пакет для запекания.
Сформировать прямоугольный рулет.
Завернуть в несколько слоев фольги.Положить на протвинь. Налить немного водички.Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час 15 минут примерно.
(По основному рецепту было положено 50 минут, но мне показалось мало, боялась что не пропечется)
Достать горячий рулет и дать остыть при комнатной температуре.Затем поставить в холодильник на 3 часа. Освободить готовый рулет от фольги и пакета.Нарезать и наслаждаться!


еще дочке на др торт пекла, похвастаюсь

ой...у меня аж слюнки потекли...вкусно, наверное....

Думочка, а я что-то про желатин не поняла. Если его сухой засыпать, он потом при запикании набухает и растворяется или как?

из курочки выделяется сок, смешивается с желатином, нагревается и получается желе. Так что не бойтесь сыпте сухой желатин прям в курочку.

Таня-талантище Тортик прелесть просто!

Надо попробовать сделать такой рулетик, спасибо за рецепт.
А торт просто шедевр!

Обязательно поробую, спасибки за рецепт

Супер, Танюш! Вот с диеты спрыгну и обязательно сделаю такой) Торт супер оригинальная идея!

спасибки девчонки. Торт дочке тоже очень понравился.

Я вчера по Алёниному рецепту печеньки испекла
Рецепт здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/26846/
Офигенно, мужикам моим очень понравилось

А вот наш тортик ... "Птичье молоко"

loo, поразила в очередной раз!
А какой, наверное, вкусный...

Торт просто отпад - может моя диета во мне говорит, но я бы его наверное одна бы съела! )))

тортик просто супер!!!!
Какая ты молодец! А елки из чего? И как ты этот домик сделала?

вот такие печенявки

как раз на мой вкус:легкие,нежирные и не очень сладкие...
рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/50213/

О, за рецепт спасибо, надо попробовать безотлагательно))).

Ага, я вчера маленько сделала, на пробу, они кстати очень быстро готовятся( и в холодильнике я полтора часа не держала, в морозилку сунула минут на 30), сегодня еще хочется, но творога мало осталось....

какая красота!!! может я что то пропустила... дайте, плиз, рецепт этого тортика!

Алёнка, ты прямо мастерица! То одних печенюшек, напечёшь, то других! Дениске понравились?
Надо тож попробовать, люблю всё творожное.

мы щаз тоже плюшек наварганили с вишней...худеем

Мужу понравилось и мне...вредный ребенок есть отказался












рецептик плюшек-в студию,плиз

Ну какой разговор о диете, когда такие вкусности! Девченки, вы как всегда такую вкуснятину понавыпекали! А украшения на торте Откройте секрет, из чего и как такую красоту вылепить.

Ой, замылила, сегодня напишу, чессслово...
Вот один:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соли (или по вкусу)

Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Вот второй:
70 мл молока
70 мл подсолнечного масла
70 мл оливкового масла
соль, горчицу, лимонный сок, перцы, зелень и т. д. можно добавлять по вкусу

Молоко и масло должно быть одинаковой комнатной температуры, в противном случае майонез не взобьется
Сперла давно из чьего-то ЖЖ оч давно (автор - прости) Оба рецепта без яиц (я сырые яйца боюсь есть).
перенесла сообщение.Джими

Девочки, те кто выпекал так называемый "Иерусалимский хлеб" из закваски от "Матронушки", простите, но вот что я нашла на просторах интернета, может кого-то заинтересует инфа: http://www.pokrov-monastir.ru/?/root/matrona/

http://www.ap-pavel.ru/stat/hleb.php

а я его пекла, правда не раздала, так получилось.Но желание загадывала. Буду верить что по низнанию прощается....

И нам давали закваску, но мы её не выпекали. Моя мама сказала, что она не верит во всё это, и опять она оказалась права.

Ну, что ж, теперь будем знать. Спасибо, Анфис!

недавно делала вот такой тортик http://relax.ua/menu/monastery-hut-cake/ он необыкновенный, потратила правда на него пол дня тк ребёнок маленький и всё сопровождалось беготнёй, но оно того стоило, тортик ушёл за вечер, поробуйте сделать, не пожалеете

представляю вам суп-объедение!
в скобках - мои комментарии к оригинальному рецепту

Ингредиенты:
мука - 2 ст.ложки
кукуруза консервированная - 300 гр. по рецепту. (я взяла в 2 раза больше)
сливочное масло - 4-5 ст.ложек
очищенные креветки - 300 гр.
молоко - 2 стакана (вместо молока я брала сливки)
соль, специи, зелень
гренки (не было)

Кукурузу размять в пюре с помощью блендера. Пюре в кастрюле разбавить 2 стаканами воды (вместо воды у меня было 2 стакана говяжьего бульона), довести до кипения. Разогреть молоко, чтобы оно стало горячим. В другой посуде слегка обжарить муку с предварительно растопленным сливочным маслом (2 ложки), чтобы не образовывались комочки, муку добавлять постепенно. Добавить горячее молоко и довести до кипения. Все содержимое влить в кастрюлю с кукурузой. Варить примерно 10 минут периодически помешивая. Процедить суп через сито (к сожалению у меня сита нет поэтому этот пункт пришлось пропустить) и поставить вариться на маленький огонь. Добавить очищенные креветки, сливочное масло (2-3 ложки). Приправляем суп солью и специями по вкусу. Варим суп не более 5 минут до готовности креветок. Подавать с гренками и зеленью.

ммммммм... прям в животике заурчало!
Танюха, уверена, что очень вкусно!
Последнюю неделю меня прямо преследовала мысль о каком-нибудь вкусненьком супе-пюре... вот твой рецептик то я и опробую, по возвращению из больнички
спасибки!